感謝

おはようございます。昨日はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。
メタボ店長は、久々の大忙しでてんてこ舞いでした。（それでも痩せませんな？）
当店は、自家製麺ですのでうどんの１回の製造量は、８０食くらいとなります。製麺・茹で・さまし・水切りまで１工程で２時間くらいかかりますのでうどんがきれないようにフル回転でさきさきに作っていきます。その日の来店客数を予想して仕込むわけですのでほんとうに難しいです。
さあ今日の予想は、当たるか・はずれるか？